検索
  • Utsuwa-Bito staff

波佐見焼見聞録06

前回ご紹介した、「西の原」の「南倉庫(器の店)」で

「美味しいから、入り口の建物でぜひ食べていってください」と勧められ、昼食を食べに行きました。

お店の名前は

モンネ・ルギ・ムック。。

無理です。

おっさんには覚えられません。。

そして食べたのはココナッツカレー。

もちろんお皿は波佐見焼。

良いですねー。素朴に合うー。


で、で、、、

ココナッツミルクカレーのお皿に

乗っている蜜のようなもの?

なんだろう??って思っていると

「ナンプラーです。味変(あじへん)にどうぞ」だって。

「ナンプラァ???」

思わず声が出ちゃいました。。

知りませんでした。

途中で味変し、口に入れると

へー、ほー、なるほど〜、と

ため息。

ナンプラーがココナッツミルクに混じり、

パンチが出るというより、

本当に違う味を楽しむという感じ。

ミルク自体の甘さが無くなりナンプラーの良い部分が引き立つ感じです。

美味しい〜。

皆さん知ってました??

私は知らなかったー。やられたー。

料理はやっぱり奥が深い〜。





#モンネ・ルギ・ムック

#monneleguimooks

#ココナッツカレーとナンプラー

#新しい味を食べたよ。。

#西の原

#西海陶器

#波佐見焼

#hasami

#カフェ飯

#南倉庫 さんありがとう




#うつわびと

#utsuwabito