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ザワークラウト

昨日は陶芸家の白兵衛さんのご自宅にお邪魔しました。 その時に見つけたのが、この不思議な壺。聞けば、オーストリアやドイツでよく食べられる、ザワークラウト(キャベツ漬物)用のつぼ。口のところに水を貯め蓋をして、空気を遮断するんだそうです。面白いですね。

夜は白兵衛さんのご友人たちと一緒にBBQを頂いちゃいました。ご馳走様でした!


#ザワークラウト

#海外じゃないよ

#栃木だよ

#漬物壺

#うつわが豪快だと料理も豪快

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